Malzemeler
1 su bardağı yağsız süt
Yarım su bardağı tam buğday unu (krep kıvamına göre)
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı esmer şeker ( 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez de olabilir )
Bir tutam tuz
Zeytinyağı
Dolgu ve süsleme için;
1 kase doğranmış çilek ( isteğe bağlı muz, kivi, ananas vb de olabilir)
Meyveli yoğurt ( çilek, kırmızı meyveli yahut muzlu)
6-7 adet ceviz içi
1 yemek kaşığı bal
Bir tutam tarçın
Yapılışı
Benim gibi bazı sabahlar waffle sayıklayarak uyananlarınız varsa, bugün de Johnny Depp'in doğum günüyse:)))) sağlıklı beslenirken, kahvaltının keyfini çıkarmak isterseniz, mutlaka bu tarifi deneyin canlarım. Kalorisi oldukça düşük ama son derece lezzzetli, waffle'ı aratmayan tadıyla işte "Sağlık Dolgulu Krep". Derin bir kabın içerisinde yumurtayı bir güzel çırpıp, yanına sütü ilave ediyoruz. Çırpmaya devam ederken, unu ve kabartma tozunu elekten geçirerek kabımıza ekliyoruz. Ardından şeker ( bal yahut pekmez), bir tutam tuz, vanilya ve tarçını ekleyip son bir süre daha çırpıp, tavada pişmeye hazır hale getiriyoruz. Altı yapışmaz tavamıza bir damla zeytin yağı döküp, ısınınca krep hamurumuzu parça parça pişiriyoruz. Aslında krep pişirmeyi hepimiz biliyoruzdur elbet kızlar; yine de bir kuple anlatayım dedim :)).
Neyse efenim kreplerimiz hazır olduğunda artık en zevkli kısma geçebiliriz ki bu da içini doldurmak. Meyveli yoğurdumuzu krebimizin üzerine bir güzel yayıyoruz ve bir şerit halinde çileğimizi yerleştirip, bir tutam ceviz içiyle tadını zenginleştirdikten sonra, rulo halinde sarıyoruz. Üzerine (ay ağzım sulandı) balımızı gezdirip bir tutam ceviz ve tarçınla süsleyip, dilim dilim servis ediyoruuuuuzzzzz! Yalnızca kahvaltılar için değil, öğleden sonra atıştırmaları için de bir fincan kahvenin yanında, Johnny Depp gören Sweeney Todd hayranı kadar mutlu oluyorsunuz.. Ayayayyyy afiyet olsun aşklarım!!!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder